Directeur des Opérations Hôtelières et expert du luxe, ayant dirigé des établissements 5 étoiles à Paris et en Suisse. Spécialiste des standards de service, du protocole VIP, de l'Housekeeping et de la restauration gastronomique.
Diplômé de l'école hôtelière de Lausanne et praticien du terrain depuis 20 ans, Sébastien incarne l'excellence opérationnelle. Il transmet les codes invisibles du luxe, de la gestion des conflits clients à l'art de la table, en passant par l'organisation rigoureuse des étages. Ses articles s'adressent aux opérationnels souhaitant atteindre un niveau de service "Palace" et aux managers cherchant à optimiser leurs procédures (SOP). Il insiste sur le savoir-être, l'élégance relationnelle et la maîtrise technique indispensable pour réussir dans l'hôtellerie haut de gamme.